老板在公司被起诉后注销了公司，我没签劳动合

公司注销不影响你维权，可追加相关责任方为当事人。依据《劳动争议调解仲裁法》，公司注销后，你可将用人单位及其出资人等作为共同当事人申请劳动仲裁，逾期不处理可能导致权益无法保障。
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公司注销仍可维权。操作如下：1.收集证据，如工资单、工作证明等；2.向劳动仲裁委申请仲裁，列明诉求和事实理由；3.若仲裁不满，15日内向法院提起诉讼，追加公司出资人等作为被告。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或诉讼。应先尝试劳动仲裁，因劳动争议适用劳动仲裁前置原则；若对仲裁结果不满，再向人民法院提起诉讼。